20年の歴史

私は東京世田谷で育ち、川場村と世田谷区の青少年交流事業を通じ、武尊山の麓に流れる清水に親しんでまいりました。
そして、私のドイツでのハム・ソーセイジづくりの修行によりゼゲレ(熟練工)になり、今日の礎になっております。

川場村で田園プラザ構想が具体化し、職人の腕を見込まれミート工房を立ち上げたのが1994年、以来本場のハム・ソーセイジを皆様にお届けしよう!食べていただこう!と「ライブの山賊焼き」による実演販売なども展開、また数々の商品を提供する一方、本場ドイツで数々の賞を受賞し、その品質が認められてまいりました。

これからも多くのお客様に本物のハム・ソーセイジを味わっていただくため、あらゆる努力を重ねてまいります。

川場発全国へ。

このウェブサイトが多くのお客様との出会いのきっかけとなるよう、商品へのこだわりとともにサイト運営を行なってまいります。

  • 投稿者さん
    和の生ハムを購入しました。お酒との相性がぴったりで、晩酌のおともに夫婦で楽しんでいます。
    これからも美味しくて安全なハムを提供してください。
  • 投稿者さん
    道の駅で食べた「山賊焼き」がおいしくて、金賞銀賞セットを購入しました。
    家族で楽しく食べました。子供たちも大喜びです。
  • 投稿者さん
    お中元で頂いて、はじめて食べました。様々な料理に使えるので大変便利です。
    味がしっかりしていて、とてもおいしかったので、今後は我が家がお中元で送ろうと考えています。

工房ショップも元気に営業中!!

イベント情報

・4月29日(金) 『二子玉川花みず木フェスティバル』 (兵庫島河川公園)

・4月30日(土)~5月1日(日) 『高円寺びっくり大道芸2016』 (杉並区高円寺)

・5月3日(火)~5日(日) 『道の駅白沢「GWフェスタ』 (道の駅白沢 望郷の湯)

・5月21(土)~22日(日) 『せたがやガーデニングフェア2016』 (馬事公苑けやき広場)

 

 

 

 

ニュース&トピックス

2016.05.06
【5月中旬】TV放映予定!
2015.10.15
【10月16日】TV放映があります!
2015.04.01
春季営業時間変更のお知らせ

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〒378-0112
群馬県利根郡川場村立岩650-3 道の駅
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第二工房・本社事務所

〒378-0101
群馬県利根郡川場村谷地2465-5
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埼玉支店(株式会社プレイン内)

〒336-0017
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